Thé noir - Sejak - 30g

Le Black Sejak est une expression originale du Sejak coréen, élaborée à partir de jeunes feuilles récoltées au printemps. Contrairement au Sejak traditionnel, les feuilles sont travaillées pour développer un profil plus profond et chaleureux, tout en conservant la finesse et la fraîcheur propres à cette récolte précoce.

Sa tasse révèle un caractère doux, rond et délicatement fruité, avec des notes chaleureuses et une légère douceur en bouche. Sa texture souple et sa finale persistante offrent une dégustation élégante, à la fois raffinée et accessible.

Élaboré par Dojae Myeongcha, dans la région de Hadong, berceau historique de la culture du thé en Corée, le Black Sejak propose une interprétation contemporaine d’un thé traditionnel coréen.

Profil sensoriel
• Goût : doux et fruité
• Corps : moyen
• Texture : ronde et souple
• Longueur en bouche : moyenne à longue

Origine & production
• Type : Black Sejak — thé noir coréen
• Origine : Hadong, Gyeongsangnam-do, Corée du Sud
• Producteur : Dojae Myeongcha
• Récolte : printemps
• Feuilles : jeunes pousses de Sejak