Gokou est un Matcha riche et crémeux, porté par une douce sucrosité et des notes végétales de brocoli, accompagnées d’une délicate touche fruitée de pêche. Sa magnifique couleur vert émeraude s’accompagne d’un parfum persistant de banane.
Élaboré à partir de feuilles de Tencha issues de la première récolte de l’année, ce Matcha est soigneusement moulu afin de préserver toute sa richesse aromatique et sa texture généreuse.
Réputé pour être l’un des Matchas les plus crémeux, le Gokou révèle toute sa finesse lorsqu’il est dégusté seul, simplement préparé avec de l’eau.
Profil sensoriel • Goût : doux et légèrement sucré • Corps : riche • Texture : vive et soyeuse • Longueur en bouche : longue
Origine & production • Récolte : mai • Cultivar : Gokou • Origine : Obubu Tea Farm - Wazuka, Kyoto, Japon • Culture : ombragée • Transformation : étuvé, séché puis moulu
